1、做蔬菜配送生意的方法：供应链建设、分拣快，下单快、配送及时性等等。供应链建设 餐饮类客户很注重生鲜产品的价格，因为餐饮行业对毛利润率要求较高，自然对原材料价格把控很严，打动餐饮客户的第一点一定是价格。
2、这就要求现在的超市经营管理者，要重视与加强与上游的蔬菜供应商的协作，借鉴供应链管理思想与“零库存”准时化配送思想，把蔬菜的产品化程度尽量前移，向基地化采购、加工方向发展，真正的与种植基地或者供应商形成战略合作伙伴关系，而非单纯的竞价打压政策。
3、采购 采购需等待接单文员，把所有订单的订货需求汇总，并通过微信对接，然后把采购需求表格打印出来，大致评估库存量，然后前往农批市场采货，或者向供应商发单，让供应商送货到仓库。采购完成后，再分别后仓库核货，和财务核单。
4、需要了解市场行情和季节性变化，选择当季的蔬菜进行采购。需要了解蔬菜的品种、规格、质量等信息，选择符合自己需求的蔬菜。在采购时需要进行价格比较，选择价格合理的供应商或渠道。采购回来的蔬菜需要进行分类、清洗、包装等工作，以保证蔬菜的质量和卫生。
1、花生能放6个月左右。花生的储存方法决定了花生保存的时间，将花生放置于常温下的阴凉通风干燥处，可以将其保存六个月左右。注意防潮，若是花生沾染了潮气，就会发生霉变，严重的会殃及所有存储的花生，也可以将花生放置于塑料袋中，再放置于冰箱内保存。花生能放6个月左右。
2、生花生、带壳生花生：需在干燥阴凉环境下保存，可保存一年。炒花生：干燥阴凉环境下可保存一个月。水煮花生：常温下可保存两天，冰箱中可保存五天。袋装花生制品：未开封则可根据保质期判断，已开封则应在24小时内食用完毕。
3、带壳的花生米：保存得当，带壳的花生米可以保存约9个月左右。适当的保存方式可以包括将放置在干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境。去壳的花生米：去壳的花生米在晒干处理后，放在密封盒中保存，可以保持约3-6个月的保质期。适当的保存方式对保质期起着重要作用。
4、冷冻保存：将干的新鲜花生包上保鲜膜以后，放在冰箱里面保存，这样可以让里面的虫子被冻坏，利于花生的保存，大概可以保存1年左右。需要注意的是，一定要晒的足够干以后才能这么保存，不然会发霉的。干燥通风处保存：将晒干的花生装在袋子里，密封起来，放在干燥通风的地方保存。可以保存半年以上。
5、一年或一周。如果储存环境比较阴凉干燥，并且花生米也没有受潮，那么花生米可以保存一年；如果储存环境潮湿，花生米受潮，那么花生米的保质期为一周。
1、花生的新鲜程度会受到多种因素的影响，这些因素包括种植、收获、储存和运输等环节。以下是一些主要的影响因素：种植条件：花生的生长环境对其新鲜程度有很大影响。土壤、气候、水分和养分等因素都会影响花生的生长速度和质量。
2、土壤质量也是影响花生发芽的一个关键因素。如果土壤营养不足或者土壤过于干旱或潮湿，都会影响花生的生长。此外，如果土壤中的病菌繁殖过多，也会妨碍花生的发芽。 光照不足 光照不足也可能是花生不发芽的原因之一。花生在生长初期需要充足的阳光和温度，如果光照不足，花生的生长就会受到影响。
3、还有一部分原因是因为天气，如果在花生生长发育的时候，遇上了非常高的温度，而且还经常下雨。那么这种情况下，可能土壤中的钙元素就会流失的非常快，而雨水多的话，也可能会使土壤造成积水。那么这个时候就会影响花生的根部，也会对于花生吸收钙元素造成很大的影响。
1、塑料袋保存、密封罐保存、冷冻保存。花生使用塑料袋保存时，将花生晒干去除杂质，装入干爽的塑料袋中，添加一些花椒粒更易长久保存，密封袋口，将袋子放在阴凉的环境中存放。
2、如果是刚从地上摘下来的花生，它仍然被土壤覆盖着。没有阳光直射，这种花生保存得很好。我们只需要把新鲜的花生摘下来放进罐子里，然后密封罐子，放在阴凉通风的地方。这样做的好处是不需要去除花生皮上的土壤，并且可以最大程度地保持花生的原始新鲜度。
3、花生应该存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射，同时可以通过炒制或烘干进一步防止受潮。首先，花生受潮的主要原因是由于其吸湿性。在湿度较高的环境中，花生很容易吸收空气中的水分，导致口感变差，甚至发霉。因此，防止花生受潮的关键是创造一个干燥的环境。
4、花生仁如何保存 冷藏储存 将新鲜的花生仁晒干（以防发霉），之后对其包上保鲜袋并放入冰箱中储存（能够将花生里面的小虫子冻裂，这有利于花生仁被长期储存）即可，储存的时间大约为1年左右。
5、装袋保存方法，将花生晒干去除杂质。然后将花生装入塑料袋内，装前袋子里放一点花椒防止生虫，这样花生放一年都不坏。瓶装保存方法，找一个大的玻璃容器，将晒干花生装入瓶内就可以了。这个方法花生可以放很长时间。冷冻保存方法，这种方法适合小量保存花生籽。
6、生花生可以放冰箱保存 。生花生米，最好放到通风干燥地方储存较好，生花生米放在容器里晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1-2年，随吃随取随加工，不会坏掉。花生米不应冷冻储存，一般冷藏即可。